Concordata con te
Consegna a mano su Roma e provincia, con un giorno fisso se la fornitura è continuativa. Fuori zona, spedizione in Italia e all'estero.
Ristorazione · Roma e provincia
Fornitura di lumache vive spurgate per ristoranti
Vendo a ristoranti, trattorie e gastronomie lumache vive di specie Helix aspersa Müller, già spurgate e selezionate, dal mio allevamento italiano a Mazzano Romano, nel Lazio. € 9,50/kg a partire da 10 kg e per forniture fisse concordate; per ordini singoli sotto 10 kg, € 12,50/kg. Ordine minimo 5 kg, consegna concordata e pagamento con bonifico a 30 giorni.
Già spurgate, allevamento registrato
Lumache vive spurgate in azienda, per almeno 7 giorni, e selezionate per calibro, dal mio allevamento con codice 058RM117.
Forniture programmate
Quantità fisse settimanali concordate in base alla stagione, con avviso anticipato sulle disponibilità.
Quantità e forniture fisse
Il tuo prezzo al kg
€ 9,50/kg
Pesano in media 8-10 g l'una, quindi circa 100-125 lumache al kg. Calibro grande e uniforme: perfette nei piatti in cui vanno servite intere.
Ordini singoli sotto 10 kg: € 12,50/kg. Consegna non compresa: l'ordine minimo è 5 kg e il costo della consegna te lo comunico prima che tu confermi.
Per la tua cucina professionale
Allevo una sola specie, la Helix aspersa Müller, e la seleziono per calibro: in media 8-10 g a lumaca, circa 100-125 al kg, una pezzatura regolare che aiuta a porzionare i piatti. Le consegno vive e già spurgate in allevamento, quindi in cucina vanno solo lavate e cotte. Se lavori con quantità maggiori per il tuo locale, scrivimi i volumi: verifico la disponibilità della stagione prima di prendere impegni.
Come lavoro con la ristorazione
- Primo contatto: mi dici quantità settimanale e giorno di consegna preferito.
- Ordine minimo 5 kg; disponibilità della settimana da confermare prima dell’ordine.
- Consegna da concordare insieme: se la fornitura è continuativa, fissiamo un giorno fisso della settimana.
- Consegna a mano su Roma e provincia o spedizione in Italia e all'estero: costi comunicati prima della conferma.
- Pagamento con bonifico bancario, con scadenza a 30 giorni dalla fattura.
- Tracciabilità dell’allevamento su richiesta: codice 058RM117.
Documenti e condizioni
Qui trovi i miei dati aziendali e le condizioni per la fornitura; per la tracciabilità dell’allevamento puoi scrivermi prima dell’ordine.
Ragione sociale
Patrignani Giulia — Azienda Agricola La Chiocciola di Monte Gelato
Partita IVA
IT17603601000
Cod. allevamento
058RM117
Ordine minimo
5 kg
Consegna
Da concordare insieme; con fornitura programmata stabiliamo un giorno fisso
Pagamento
Bonifico bancario, scadenza a 30 giorni dalla fattura
Grossisti e grandi rivenditori
Per la rivendita e grandi volumi preparo un preventivo su richiesta. Indicami quantità, frequenza e destinazione: verifico disponibilità e condizioni prima della conferma.
Richiedi un preventivoRichiedi la fornitura
Scrivimi indicando il locale, la quantità settimanale e la zona: rispondo in giornata.
Dove si trova l'allevamento
La Chiocciola di Monte Gelato
Strada della Torretta snc
00060 Mazzano Romano (RM)
Ritiro in azienda su appuntamento, oppure consegna concordata insieme.